郭元益糕餅博物館（Taipei City 士林館）
- 地點：郭元益士林博物館（臺北市士林區舊佳里文林路546號4樓）
- 鄰近捷運站：台北捷運紅線士林站
- 費用（單人DIY）：
- 懷舊鳳梨酥 X10：530元。
- 懷舊鳳梨酥 X10+午茶組：610元。
（價格查詢日為2026年09月，請依官網為主，有時會依節慶有不同DIY選項，例如餅乾。）
（親子DIY價格為上述+80元）。
- 單人DIY：含1張80元門票，12歲以上報名。
- 親子DIY：含2張80元門票，限12歲(含)以下搭配1位家長製作一份DIY材料。
- 若第2位家長進入教室需於”現場”購買門票及陪同票券合計180元(限購一份)。
- 每張門票券皆可於1樓門市消費折抵50元，限當日使用。（因此親子DIY的2張門票可以獲得2張50元券）
因每日名額有限，建議事先上官網預約。
郭元益糕餅博物館 4樓烘焙教室、童玩區
因為場館沒有很大，因此臨近預約時間再到櫃檯報到。
1樓門市僅提供銷售，請從旁邊大樓上電梯到4樓。
提早到的賓客，可在旁邊休息區入座小憩，小孩則可以玩起夜市常見童玩。
小助非常喜歡彈珠台，因此足夠他消耗時間。
現場也有幾本繪本可供閱讀，很適合讓親子消耗等待時間。
懷舊DIY系列~鳳梨酥
報名時間到時，店員會在烘焙教室前集合所有報名學員，進場便分派入座桌號。
所有人即可至烘焙教室後方洗手台洗手，穿上圍裙，在師傅帶領下，一步步完成鳳梨酥。
製作時間約1小時。
抵達教室前，店員早已將所有材料備好在桌上，份量都是剛剛好的。
做法很簡單。
1.將紙杯裡的奶油倒入鋼盆，由於奶油已經是室溫狀態，會黏紙杯，因此需要刮刀刮下來。
2.倒入糖粉，用打蛋器充分攪拌。
3.倒入蛋液，用打蛋器充分攪拌。
4.分2次倒入麵粉袋（已摻了奶粉），並且用刮刀用力充分攪拌。
因為份量都已經調整好了，所以學員只要依序倒入材料，用不同道具攪拌即可。
但是，很多攪拌其實都是要出力的，因此對學齡前兒童可能有力道不夠，酥皮糰不成形的問題。
所以，店家是建議12歲以下孩童要有家長陪同的。
酥皮成糰後，即可以分為10份，師傅和店員便教學如何將鳳梨內餡包入酥皮中。
店員還提供了不同造型印模，讓彼此做出不同記號。
我們家小助在有貓咪、章魚等可愛動物下可以選擇，依然堅定地選擇小豬。
準備妥當後，就可以進入烤箱。
此時，全體學員會被帶去5樓進行導覽參觀。
30分鐘後，鳳梨酥就可以出烤箱嚕！
購買的是含茶點的套組，有茶、2個糕點，糕點喜歡吃的話，可以去1樓門市購買，反正有50元限當日使用的抵用券。
每個人會發一盒只能放9個鳳梨酥的紙盒，多了1個則是當場嚐鮮吃了。
連包裝都包得很手殘的Leona（茹）就不放完成照啦！
12歲以下的孩童還有抽扭蛋好禮，抽到號碼取得相對應的小玩具。
小助抽到紙吹笛，整場玩得很盡興，Leona（茹）身為做媽的，只覺得吵（無奈）。
畢竟包鳳梨酥一事，小助好像是興趣不大。
師傅說，鳳梨酥賞味期限約1週，建議常溫存放，若是冷藏，可能會導致內餡口感不佳。
5樓博物館
在鳳梨酥進烤箱的半小時，導覽人員在5樓場域介紹了郭元益的百年史，以及臺灣傳統糕點是如何參與人的一生慶祝時刻。
按按鈕，來看看抓周抓到什麼。
此外，郭元益也有提供寶寶滿4個月的收涎活動喔！
說到郭元益，大家還是先想到喜餅吧！
隨著現在結婚率低，很多高級餅乾也來搶喜餅的市場，Leona（茹）也感覺郭元益開始調整為伴手禮為主的市場。
像鳳梨酥DIY活動，也有外籍人士參加。有參與DIY活動的學員，也可以在5樓換上傳統服飾拍照。
說到換裝，我們參與的那場僅有香港來的朋友比較興致高昂。
整體鳳梨酥DIY時間約2小時。（1小時製作，半小時烘焙+導覽，半小時包裝和收尾）
不只是喜歡吃鳳梨酥親子組可以報名，只要是一般人都可以報名。
若是文化推薦來說，其實也很適合想體驗文化的外國人。
有時會因為節慶，還會有其他餅乾、蛋黃酥等限定DIY活動。
像餅乾類的，表定製作時間是1小時。
有興趣的朋友就到官網參考看看吧！
但，如果想看更豐富的館藏介紹，似乎楊梅館會比較完整。
