世界的餐桌歡迎你《WELCOME TO OUR TABLE》
認識世界，從美食開始。
吃貨小助，除了有輪子的車，另外會喜歡的東西，大概就是美食了吧！
畢竟在1歲半前，還是沒有那麼愛玩的嬰兒期，他可是個非常重吃的寶寶。
這是Leona（茹）近期難得用不是車子的書籍吸走小助注意力的繪本。
也算是不太意外的，介紹冰淇淋那頁，成功引起了3歲小助的興趣，甚至在上個陰雨綿綿的週末，拉著媽媽我念了陪讀了6、7遍。（許多頁快速翻閱，但冰淇淋頁可以停格超久）
以下就進入世界的餐桌歡迎你《WELCOME TO OUR TABLE》更詳細介紹吧！
世界的餐桌歡迎你《WELCOME TO OUR TABLE》內容
食物，有許多的面相展現了文化性。
《世界的餐桌歡迎你》從內容的編排循序漸進地介紹食物。
餐具
東亞文化，習慣以筷子吃飯。
歐美文化，則是以刀叉用餐。
比較讓Leona（茹）驚訝的是，以全世界80億人口中有1／4人口（約有20億，來自印度、孟加拉等國）是直接以手抓取食物。
可能是因為從小的華人教育，用手直接抓取食物的行為，會被大人視為沒有教養、不注重衛生的事情。
因此，在缺乏國際觀以及自視甚高的心態，容易對部分國家以手直接拿取食物的行為視為粗鄙。
所以，在閱讀介紹世界各地文化時，必需不斷自省自己自以為是的文化傲慢心態及狹窄見識，且要尊重各地文化習俗有其脈絡和背景衍生。
主食
“你吃飯了嗎？”沒想到不只是台灣常見問候語，在書中，也是東南亞的共通問候。
書中表示，世界每人平均一年要吃掉70公斤（成人體重）的稻米，而在以稻米為主食的地區，平均值要拉高到3倍。
化成具體的數字，是不是也讓家長覺得吃驚呢？
（原來光是稻米，一年就可以吃掉3個自己。）
誰知盤中飱，粒粒皆辛苦。Leona（茹）的祖父們，以及老公正哥的祖父們都是務農為生，同時Leona（茹）的伯父們也有不少留在家鄉務農，雖然我的爺爺在我出生前已過世，但仍從老家中仍遺留的農耕工具瞭解了農活的辛勞。
即使對在都市成長的小助而言，農作對他來說像是很遙遠的事。
透過《世界的餐桌歡迎你》的介紹，以及在陪讀時傳達祖先務農的艱辛，希望孩子記得一碗中5000粒米的背後，都是農夫的汗水換來的。
麵食
小助最愛吃麵，他應該會慶幸生在物資豐富的現代，不管是刀削麵、烏龍麵，或是形狀各異的義大利麵，他都吃過。
透過《世界的餐桌歡迎你》的介紹，讓孩子知道麵條的製作而有不同的形式，讓孩子對於自己喜歡的食物有更多的熟悉。
肉
《世界的餐桌歡迎你》光是肉，就以雞肉、牛肉、羊肉分類，細數在世界各地的飲食樣態。
就以豬肉來說，其呈現的不只是肉類，像是提取的吉利丁就被應用在果凍甜點。
因此，對於有些講究吃純素的朋友，他們是不吃果凍的。
此外，在認識食物的同時，也可以順道告訴孩子，世界上有些人因為宗教信仰而不吃特定食物。
例如，穆斯林（回教徒）不吃豬肉。
藉由食物的認識，同時還可以教導孩子對於其他飲食選擇的人類尊重及理解，即使是簡單的食育，也能衍伸許多生活面相。
除了肉類，《世界的餐桌歡迎你》對於蔬菜、水果有更多的介紹，光是蘋果在各國料理中不同應用就有一頁，非常歡迎像小助一樣喜歡蘋果的孩子閱讀。
甜點
孩子最愛的甜點，在世界各國裡又有什麼樣態呢？
除了月餅，以及曾在臺灣引起開店旋風的蛋塔，Leona（茹）對於書中其他甜點算是認識不多。
不過，Leona（茹）誠實說，吃過日本的大福和朋友出國帶回來分享的荷式焦糖煎餅，感想就是都不喜歡。
這可能也是成年後對於甜點的接受度變得刁鑽了吧！換作是孩童初嚐，想必喜愛度和接受度會比較高。
不過呢！若是從書中出現的特別甜點之中挑選1個嚐試，Leona（茹）毫不猶豫選擇印度的玫瑰奶球。理由純粹就只是喜歡玫瑰味道的食物罷了。
最後就來提冰淇淋吧！
從前常看到店家標榜義式冰淇淋，總是不知道和一般冰淇淋有何口感差別。
看了《世界的餐桌歡迎你》後，才知道就算是常見的冰淇淋、冰棒，在不同國家的作法都有些許的差異。
買書去吧！
以上是小天下翻譯出版的《世界的餐桌歡迎你》內容分享，如果有興趣的話，歡迎到各書店找找看看吧！
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